accompagnement - Station gourmande

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accompagnement

9 avril 2005

Confit de poivrons

Confit de poivrons

Idéal comme garniture pour des Bruscetta 1 poivron jaune1 poivron rouge1 poivron orange1 poivron vertHuile d'olive2 gousses d'ailSel - Poivre Epluchez les poivrons et coupez-les en lanières pas trop fines. Epluchez les gousses d'ail et coupez-les en rondelle....

Posté par AnneE à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement

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8 avril 2005

Courgettes grillées au romarin

Courgettes grillées au romarin

Vous pourrez les servir à l'apéritif , lors d'un pique-nique ou coupée en morceaux comme garniture des Bruschetta (message du 4 avril 2005). 4 courgettesHuile d'oliveRomarinSel - Poivre Comme vous n'épluchez pas les courgettes, lavez-les longuement. Coupez...

Posté par AnneE à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, courgette

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8 avril 2005

Aubergines vinaigrées à la sauge

Aubergines vinaigrées à la sauge

J'apprécie particulièrement cette salade froide d'aubergine il faut dire que je buvais le vinaigre à la bouteille étant petite. Mais je trouve qu'elle ne peut être vraiment réussie qu'avec ce goût vinaigré très prononcé . 2 aubergines2 cs de vinaigre...

Posté par AnneE à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement

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30 mars 2005

Omelette japonaise (Tamago Yaki)

Omelette japonaise (Tamago Yaki)

Avant de partir sur la création de maki ou de sushi, il nous faut tous les ingrédients. L'un d'entre eux est Tamago Yaki (l'omelette). Je vous propose de la préparer ensemble : 2 oeufs1/2 cc dashi (bouillon en poudre)1 cc de Mirin (ou de sucre) L'idéal...

Posté par AnneE à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement

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28 mars 2005

Confiture de poivrons au safran

Confiture de poivrons au safran

Au départ, j'ai réalisé cette recette par curiosité puis une fois ma tartine (beurre salé, fromage de chèvre, confiture) préparée, je me suis dit les couleurs sont vraiment superbes mais une fois dans ma bouche ... je ne n'avais plus de mots surtout que...

Posté par AnneE à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement

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