3 mai 2006
Fricasée d'agneau à la menthe
Je trouve cette recette moderne et classique, savoureuse, relevée et pouvant se servir toute l'année. 800 g d'agneau (épaule)30 g de beurre40 g de farine1 oignon500 ml de fond veau1 bouquet garni 1 botte de menthe150 ml crème fraîcheHuile Ciselez l'oignon....