Station gourmande

10 février 2006

Escapade culinaire à Singapour - part 1

Je dois vous avouer que sans l'aide de Ptinem à mon retour en France, je n'aurai pas été capable de vous donner l'ensemble des noms des mets que nous avons dégusté. Vous allez comprendre à quel point être chouchouté par quelqu'un qui partage votre passion...

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Tags: singapour

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9 février 2006

Escapade à Singapour

Je dois vous dire que j'avais une appréhension en allant à Singapour, j'avais peur que cette ville soit trop occidentalisée et j'avais tort. Cette ville est probablement la plus asiatique des villes au sens large car toutes les cultures s'y retrouvent...

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Tags: singapour

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7 février 2006

Pesto rouge

Trop trop bon et puis comme il est totalement inutile d'acheter des tomates en cette saison ; aucun goût, cher, et le pire de tout, les tomates Bio transportées par bateau en provenance d'un pays ensoleillé. Un jour, il faudra que je me décide à faire...

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Tags: accompagnement

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5 février 2006

Petite escapade

J'ai pris la décision de partir en quelques minutes et la magie d'internet a fait le reste, car dans la foulée je recevais dans ma boîte aux lettres mail mon billet électronique. J'ai eu trois jours pour préparer mon départ enfin surtout pour sortir du...

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Tags: singapour

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4 février 2006

Une petit programme pour ce week-end

Un petit retour sur les liens : Mes Adresses et Mes Restos Vous ne savez pas où dîner samedi soir, je vous conseille vivement les Ronchons 25 quai de la tournelle, Paris 0501 46 34 50 99 Nous avons testé en Médoc, Château Lassus, 2003 et en Pouillac,...

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2 février 2006

Millefeuille d'hiver

Vous vous souvenez de la version d'été ? Non ! normal il n'est vraiment pas de saison. En ce moment, j'ai plutôt envie de chaud, de coulant ... de régressif J'ai pensé que vous aussi vous aimeriez bien en profiter. Rien de bien compliqué 2 auberginesMozzarella...

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Tags: accompagnement

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31 janvier 2006

Glace à la pistache

En plein hiver ? ba quoi, le soleil est revenu depuis quelques jours alors profitons-en pour croire que le printemps arrivera bientôt. De plus, moi je vais me croire l'été pour quelques jours. Et puis je suis sûre que les petits hommes verts manquaient...

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Tags: dessert

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30 janvier 2006

Canard au miel

Continuons sur la lancée du nouvel an chinois avec une recette toute simple dont le secret est la sauce Hoi sin. Il peut être préparé de différente manière, un peu comme les travers de porc, chacun a sa recette maison. Il m'arrive de préparer le magret...

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Tags: plat

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29 janvier 2006

Nouvel an chinois

Je vous propose pour fêter le nouvel an chinois quelques petites recettes. Pour ma part, je commence par quelques vapeurs avec une sauce maison que je vous livre très vite (elle n'a pas de nom mais simplement : sauce vapeur). Je la propose depuis longtemps...

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Tags: accompagnement

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29 janvier 2006

Minimiam

j'ai découvert le message de Frédérique parlant de Minimiam et j'ai été émerveillé alors j'ai foncé sur le site. J'ai découvert un univers fantastique proposé par Akiko Ida et Pierre Javelle. Coupure - Photo Minimiam Ils méritent beaucoup de pub alors...

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